Rybí chowder z mořských plodů 🖼️

6 porcí · 50 min přípravy · cca 380 Kč (63 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Hustá krémová polévka plná bílé ryby, krevet a brambor, typická pro pobřežní kuchyni Severní Ameriky a Británie. Slanina dodává polévce kouřovou hloubku a smetana ji dělá příjemně sytou.

Suroviny

400 g bílá rybí filé ⓘ
200 g krevety (volitelné) ⓘ
100 g slanina (volitelné) ⓘ
1 ks cibule ⓘ
1 stonek celer ⓘ
400 g brambory ⓘ
500 ml rybí vývar ⓘ
300 ml mléko ⓘ
200 ml smetana ke šlehání ⓘ
pár snítek tymián (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Slaninu na kostičky orestujte dokřupava, vyjměte a tuk ponechte na dně hrnce.
Na tuku orestujte cibuli, celer a česnek.
Přidejte na kostky nakrájené brambory a rybí vývar.
Vařte, dokud brambory nejsou téměř měkké.
Vmíchejte mléko a smetanu a přiveďte k mírnému varu.
Přidejte na kousky nakrájenou bílou rybu a krevety, vařte 5 minut.
Dochuťte solí, pepřem a tymiánem, podávejte posypané opečenou slaninou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/seafood-chowder/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.