Pad see ew - thajské smažené rýžové nudle 🖼️

3 porcí · 18 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 240 Kč (80 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Široké rýžové nudle orestované na horkém oleji s kuřecím masem, vejcem a čínskou brokolicí do lehce zuhelnatělých okrajů. Autorka radí smažit ve dvou fázích, aby se nudle nerozlámaly.

Suroviny

• 200 g sušených široké rýžové nudle ⓘ
• 150 g, na plátky kuřecí stehenní řízky ⓘ
• 4 stonky čínská brokolice (gai lan) ⓘ
• 1 ks vejce ⓘ
• 2 stroužky česnek ⓘ
• 2 lžičky tmavá sojová omáčka ⓘ
• 1 lžíce světlá sójová omáčka ⓘ
• 1,5 lžíce ústřicová omáčka ⓘ
• 2 lžičky bílý ocet ⓘ
• 2 lžičky cukr ⓘ
• 3 lžíce olej na smažení ⓘ

Postup

1. Uvařte široké rýžové nudle podle návodu a hned je sceďte.
2. Smíchejte tmavou a světlou sojovou omáčku, ústřicovou omáčku, ocet a cukr na omáčku.
3. Na části oleje orestujte česnek a kuřecí maso téměř doměkka.
4. Přidejte stonky brokolice, poté i listy, restujte do zvadnutí, vejce vklopte stranou a rozšlehejte.
5. Vše přendejte na talíř a pánev vytřete.
6. Na zbylém rozpáleném oleji krátce orestujte nudle s omáčkou, aby zezlátly, poté vraťte maso a zeleninu a promíchejte.
7. Podávejte ihned, dokud jsou nudle horké.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.