Nedělní pečené kuře 🖼️

6 porcí · 110 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 170 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Celé kuře pečené se zeleninou a bylinkami tak, aby kůže byla křupavá a maso šťavnaté. Ikonický nedělní rodinný oběd inspirovaný britskou tradicí.

Suroviny

• 1.8 kg celé kuře ⓘ
• 1 ks citron ⓘ
• 1 hlavice česnek ⓘ
• kytička tymián (volitelné) ⓘ
• 2 ks cibule ⓘ
• 3 ks mrkev ⓘ
• 2 stonky celer ⓘ
• 30 g máslo (volitelné) ⓘ
• 2 lžíce olivový olej ⓘ
• dle chuti sůl ⓘ
• dle chuti černý pepř ⓘ

Postup

1. Kuře zevnitř i zvenku osolte, opepřete a naplňte citronem, česnekem a bylinkami.
2. Do pekáče dejte zeleninu (cibuli, mrkev, celer) a na ni položte kuře.
3. Povrch potřete máslem nebo olejem.
4. Pečte v troubě, dokud kůže nezezlátne a nezkřupavatí.
5. Během pečení kuře občas podlévejte vlastní šťávou.
6. Propečenost ověřte propíchnutím nejsilnější části stehna - šťáva musí být čirá.
7. Upečené kuře nechte 15 minut odpočinout pod fólií.
8. Šťávu z pekáče použijte na jednoduchou omáčku.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.