Minestrone s drobnými těstovinami a bylinkovým olejem 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Ainsley Harriott · cca 160 Kč (40 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zeleninová minestrone s malými těstovinami a fazolemi, kterou Ainsley Harriott dokončuje kapkou bylinkového oleje.

Suroviny

• 2 lžíce olivový olej ⓘ
• 1 ks cibule ⓘ
• 1 ks mrkev ⓘ
• 1 ks fenykl ⓘ
• 1 stonek řapíkatý celer ⓘ
• 100 g drobné těstoviny ⓘ
• 400 g plechovka fazole borlotti ⓘ
• 1 l horký zeleninový vývar ⓘ
• 1 snítka rozmarýn ⓘ
• 100 g zelí ⓘ
• 3 ks rajčata ⓘ
• hrst bazalka a špenát na olej ⓘ

Postup

1. Na oleji restujte cibuli, mrkev, fenykl a celer 12-15 minut doměkka.
2. Přidejte těstoviny a fazole, promíchejte.
3. Zalijte horkým vývarem, přidejte rozmarýn, zelí a rajčata.
4. Přiveďte k varu a 15 minut mírně vařte.
5. Rozmixujte bazalku, špenát a olej na bylinkový olej.
6. Polévku rozlijte do misek, posypte sýrem a pokapejte bylinkovým olejem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.