Lasagne 🖼️

8 porcí · 120 min přípravy · cca 340 Kč (42 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vrstvené italské těstoviny se šťavnatým masovým ragú, bešamelovou omáčkou a sýrem, zapečené do zlatova. Vrstvení dá pokrmu strukturu, dlouhé dušení ragú pak hloubku chuti. Klasika nedělních obědů po celém světě.

Suroviny

600 g mleté hovězí maso ⓘ
1 ks cibule ⓘ
1 ks mrkev ⓘ
1 stonek celer (volitelné) ⓘ
800 g rajčata loupaná ⓘ
250 g plátky na lasagne
50 g máslo ⓘ
50 g hladká mouka ⓘ
700 ml mléko ⓘ
200 g strouhaný sýr (mozzarella) ⓘ
50 g parmazán (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Připravte masové ragú z mletého hovězího, cibule, mrkve, celeru a rajčat, duste 1 hodinu.
Připravte bešamel z másla, mouky a mléka.
Do zapékací mísy střídavě vrstvěte plátky lasagní, ragú, bešamel a strouhaný sýr.
Opakujte vrstvy, poslední vrstvu přikryjte bešamelem a sýrem.
Pečte v troubě při 180 °C 40-45 minut do zlatova.
Před krájením nechte 10 minut odpočinout.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/lasagna/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.