Kuře chasseur 🖼️

4 porcí · 60 min přípravy · cca 240 Kč (60 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Francouzský venkovský pokrm z kuřecích stehen dušených v omáčce z rajčat, houb a bílého vína. Jméno chasseur, tedy myslivec, odkazuje na jednoduchý venkovský původ jídla plný chutí lesa a vinice.

Suroviny

6 ks kuřecí stehna ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
300 g žampiony ⓘ
1 lžíce hladká mouka ⓘ
150 ml bílé víno (volitelné) ⓘ
300 g rajčata ⓘ
1 lžíce rajčatový protlak ⓘ
250 ml kuřecí vývar ⓘ
hrst estragon nebo petrželka (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Kuřecí stehna osolte, opepřete a opečte na pánvi dozlatova, poté odložte.
Na stejném tuku orestujte cibuli, česnek a nakrájené žampiony.
Zasypte moukou a krátce orestujte, poté zalijte bílým vínem.
Přidejte nadrobno pokrájená rajčata, rajčatový protlak a kuřecí vývar.
Vraťte kuře zpět do omáčky a duste pod pokličkou asi 35 minut.
Na závěr vmíchejte nasekaný estragon nebo petrželku.
Podávejte s bramborovou kaší, rýží nebo těstovinami.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/chicken-chasseur/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.