Kuře cacciatore 🖼️

4 porcí · 55 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 170 Kč (42 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Italský dušený pokrm z kuřete v rajčatové omáčce s houbami, paprikou a bylinkami. Jméno "cacciatore" znamená "po myslivecku" a odkazuje na rustikální venkovský původ pokrmu.

Suroviny

8 ks kuřecí stehna ⓘ
1 ks cibule ⓘ
1 ks paprika ⓘ
200 g žampiony ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
150 ml bílé víno (volitelné) ⓘ
400 g rajčata drcená ⓘ
1 lžička sušený oregano ⓘ
hrst bazalka čerstvá (volitelné) ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ

Postup

Kuřecí stehna osolíme, opepříme a orestujeme na oleji dozlatova, poté vyjmeme z pánve.
V tuku orestujeme cibuli, papriku a žampiony, dokud nezměknou.
Přidáme prolisovaný česnek a krátce restujeme.
Podlijeme bílým vínem a necháme ho z větší části vypařit.
Přidáme rozmixovaná rajčata, bylinky a vrátíme kuře zpět do pánve.
Dusíme pod pokličkou na mírném ohni, dokud maso není měkké a omáčka hustá.
Podáváme s těstovinami, polentou nebo chlebem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/chicken-cacciatore-italian-chicken-stew/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.