Křupavý kuřecí burger 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 230 Kč (58 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Smažený kuřecí burger s extra křupavou strouhankovou kůrkou a pikantní majonézou. Kuřecí prso se před obalením marinuje v podmáslí, aby zůstalo šťavnaté.

Suroviny

4 ks kuřecí prsa ⓘ
300 ml podmáslí ⓘ
150 g hladká mouka ⓘ
2 ks vejce ⓘ
150 g strouhanka ⓘ
1 lžička paprika mletá ⓘ
4 lžíce majonéza ⓘ
1 lžíce chilli omáčka (volitelné) ⓘ
8 plátků nakládané okurky ⓘ
4 ks burgerové housky ⓘ
dle potřeby olej na smažení ⓘ

Postup

Kuřecí prso naklepeme na rovnoměrnou tloušťku a necháme marinovat v podmáslí s kořením.
Připravíme obalovací stanici: mouku s kořením, rozšlehané vejce a strouhanku.
Kuře postupně obalíme v mouce, vejci a strouhance, dobře přitiskneme.
Smažíme na rozpáleném oleji do zlatava a propečení z obou stran.
Osmažené kuře necháme okapat na papírové utěrce.
Housku potřeme pikantní majonézou a přidáme okurkové plátky.
Na housku položíme křupavé kuře, zavřeme a podáváme ihned.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/crispy-fried-chicken-burger/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.