Jambalaya 🖼️

6 porcí · 60 min přípravy · cca 400 Kč (67 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vydatné cajunské rýžové jídlo z Louisiany s uzenou klobásou, kuřecím masem a krevetami. Základem je takzvaná svatá trojice zeleniny – cibule, celer a paprika.

Suroviny

350 g (dlouhozrnná) rýže ⓘ
300 g (uzená) klobása ⓘ
400 g kuřecí maso ⓘ
300 g krevety ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 stonky celer ⓘ
1 ks (zelená) paprika ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
400 g rajčata ⓘ
700 ml vývar ⓘ
dle chuti kajenský pepř (volitelné) ⓘ
trocha jarní cibulka (volitelné) ⓘ

Postup

Klobásu nakrájejte na kolečka a osmahněte do zlatova, poté odložte.
Ve stejném hrnci opečte kuřecí maso.
Přidejte cibuli, celer a papriku a orestujte do měkka.
Vmíchejte česnek, koření a rajčata z konzervy.
Přidejte rýži, vývar a vrácenou klobásu, přikryjte a duste doměkka.
Ke konci vmíchejte krevety a krátce provařte.
Před podáváním posypte jarní cibulkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Food Network Kitchen — https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/jambalaya-3362212

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.