Dokonalé hovězí burgery a housky 🖼️

6 porcí · 150 min přípravy · cca 260 Kč (43 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Domácí burger od základu - vlastnoručně upečené měkké housky a šťavnaté hovězí placičky s dokonale vyváženým kořením. Práce navíc se vyplatí v chuti, která žádnou kupovanou housku nepředčí.

Suroviny

500 g hladká mouka ⓘ
7 g droždí ⓘ
250 ml mléko ⓘ
40 g máslo ⓘ
2 ks vejce ⓘ
750 g mleté hovězí maso ⓘ
pár lístků salát (volitelné) ⓘ
1 ks rajče (volitelné) ⓘ
1 ks cibule (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti černý pepř ⓘ

Postup

Připravte kynuté těsto na housky a nechte ho vykynout do dvojnásobku.
Těsto rozdělte na porce, vytvarujte housky a nechte ještě jednou vykynout.
Housky potřete vejcem a upečte dozlatova.
Mleté hovězí maso okořeňte a vytvarujte placičky.
Placičky opečte na pánvi nebo grilu do požadované propečenosti.
Housky podélně rozkrojte a lehce opečte na pánvi z řezu.
Poskládejte burger s oblohou a omáčkou dle chuti.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
BBC Good Food — https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/next-level-burgers-and-buns/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.