Cizrnové karí s bramborem 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 110 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Indické zeleninové karí z cizrny a brambor ve voňavé rajčatové omáčce. Rychlý veganský pokrm, který se hodí i jako příloha k jiným karí.

Suroviny

• 400 g cizrna vařená ⓘ
• 400 g brambory ⓘ
• 1 ks cibule ⓘ
• 3 stroužky česnek ⓘ
• 1 lžička zázvor čerstvý ⓘ
• 2 lžíce kari koření ⓘ
• 0.5 lžičky kurkuma ⓘ
• 400 g rajčata drcená ⓘ
• 1 lžíce citronová šťáva (volitelné) ⓘ
• 2 lžíce olej ⓘ

Postup

1. Na oleji orestujeme cibuli doměkka a dozlatova.
2. Přidáme prolisovaný česnek a zázvor a krátce restujeme.
3. Vmícháme kari koření, kurkumu a kmín a chvíli restujeme, aby se rozvinula vůně.
4. Přidáme rajčata a krátce provaříme na hustší základ.
5. Vmícháme nakrájené brambory a podlijeme vodou nebo vývarem.
6. Dusíme pod pokličkou, dokud brambory nezměknou.
7. Na závěr přidáme uvařenou cizrnu, krátce prohřejeme a dochutíme citronovou šťávou.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.