Čínské mleté vepřové s nudlemi 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 250 Kč (62 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Pikantní mleté vepřové v husté omáčce z chilli bean pasty naservírované na hromadě čerstvých nudlí s okurkou. Levné, syté jídlo hotové za dvacet minut, kde stačí malé množství masa na porci.

Suroviny

400 g mleté vepřové maso ⓘ
700 g čerstvé pšeničné nudle ⓘ
1/2 ks, najemno cibule ⓘ
2 stroužky + 1,5 lžičky česnek a zázvor ⓘ
1 lžíce chilli bean pasta ⓘ
1 lžíce sladká fazolová pasta (volitelné) ⓘ
1 lžíce sójová omáčka ⓘ
80 ml kuřecí vývar ⓘ
2 ks, na tyčinky okurka ⓘ
hrst koriandr (volitelné) ⓘ

Postup

Smíchejte kuřecí vývar, chilli bean pastu, sladkou fazolovou pastu, sojovou omáčku, ocet a cukr na omáčku.
Uvařte nudle podle návodu na obalu.
Na oleji orestujte cibuli doměkka, přidejte česnek a zázvor a krátce restujte.
Přidejte mleté vepřové maso a rozdrobte ho na pánvi doběla.
Vlijte omáčku a nechte prosáknout, dokud se lehce nezredukuje.
Nudle rozdělte do misek, navrch dejte maso s omáčkou, koriandr a okurku.
Před jídlem vše promíchejte a podle chuti přidejte chilli omáčku.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/chinese-pork-mince-with-noodles/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.