Chilli con carne 🖼️

6 porcí · 75 min přípravy · cca 260 Kč (43 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Pikantní mexicko-texaské jídlo z mletého hovězího masa, fazolí a rajčat s kořeněnou chilli a kmínovou vůní. Skvělé s rýží, tortillou nebo jen tak s kouskem chleba.

Suroviny

750 g mleté hovězí maso ⓘ
2 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
2 lžíce chilli koření ⓘ
1 lžička kmín mletý ⓘ
800 g rajčata ⓘ
2 lžíce rajčatový protlak ⓘ
400 g červené fazole ⓘ
malý kousek hořká čokoláda (volitelné) ⓘ
na servírování zakysaná smetana (volitelné) ⓘ
na servírování rýže (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Na oleji orestujte cibuli a česnek doměkka.
Přidejte mleté hovězí maso a orestujte dozlatova.
Vmíchejte chilli koření, mletý kmín a papriku.
Přidejte rajčata, protlak a fazole.
Přiveďte k varu a nechte pod pokličkou 45-60 minut probublávat.
Průběžně zamíchejte a podle potřeby přilijte trochu vody.
Dochuťte solí, pepřem a případně kapkou hořké čokolády.
Podávejte s rýží a zakysanou smetanou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
BBC Good Food — https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/chilli-con-carne/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.