Veganské čočkové boloňské 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 130 Kč (32 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Bezmasá verze boloňské omáčky z čočky, mrkve a rajčat, kterou Jamie Oliver dělá jako levnou vegan alternativu ke klasickému ragú. Chuťově sytá díky dlouhému dušení zeleniny. Podává se se špagetami.

Suroviny

250 g čočka ⓘ
1 ks cibule ⓘ
1 ks mrkev ⓘ
1 stonek celer ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
400 g (konzerva) nakrájená rajčata ⓘ
400 ml zeleninový vývar ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
400 g špagety ⓘ
hrst bazalka ⓘ

Postup

Na oleji orestujte cibuli, mrkev, celer a česnek.
Přidejte čočku a nakrájená rajčata.
Zalijte zeleninovým vývarem.
Duste 25-30 minut do zhoustnutí a změknutí čočky.
Mezitím uvařte špagety podle návodu.
Omáčku dochuťte solí, pepřem a bazalkou, podávejte s těstovinami.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jamie Oliver, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver – oficiální web — https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta/vegan-lentil-bolognese

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.