Veganské chili sin carne 🖼️

6 porcí · 50 min přípravy · cca 150 Kč (25 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Vydatné bezmasé chili z fazolí, dýně a papriček chipotle, které dodávají jídlu kouřovou a mírně pikantní chuť. Skvělé sytá vegan varianta klasického amerického chili, ideální pro chladnější dny.

Suroviny

• 500 g máslová dýně ⓘ
• 1 ks cibule ⓘ
• 1 ks paprika ⓘ
• 3 stroužky česnek ⓘ
• 2 ks chipotle papričky v adobo omáčce ⓘ
• 1 lžíce mletý kmín ⓘ
• 1 lžíce sladká paprika mletá ⓘ
• 800 g rajčata konzervovaná ⓘ
• 2 plechovky fazole černé nebo ledviny ⓘ
• 300 ml zeleninový vývar ⓘ
• 1 lžíce limetková šťáva (volitelné) ⓘ
• na podávání avokádo (volitelné) ⓘ

Postup

1. Cibuli, papriku a česnek orestujte na oleji doměkka.
2. Přidejte na kostky nakrájenou máslovou dýni a krátce orestujte.
3. Vmíchejte mleté kmín, papriku a nasekané papričky chipotle v adobo omáčce.
4. Přidejte rajčata z konzervy a zeleninový vývar.
5. Duste na mírném ohni asi 25 minut, dokud dýně nezměkne.
6. Přidejte scezené fazole a ještě 10 minut provařte.
7. Dochuťte solí, pepřem a limetkovou šťávou, podávejte s avokádem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.