Turecký pide - loďkovitý plněný chléb 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · cca 200 Kč (50 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Turecký placatý chléb ve tvaru loďky s náplní podle chuti - nejčastěji se sýrem, mletým masem nebo špenátem. Pouliční i restaurační klasika, které se přezdívá turecká pizza.

Suroviny

500 g hladká mouka ⓘ
7 g droždí sušené ⓘ
1 lžička cukr ⓘ
300 ml voda vlažná ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
250 g sýr kaşar nebo mozzarella ⓘ
200 g mleté hovězí maso (volitelné) ⓘ
1 ks cibule (volitelné) ⓘ
1 ks vejce na potření ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Umíchej kynuté těsto z mouky, droždí, cukru, vody a oleje, nech vykynout.
Připrav náplň dle volby - orestované mleté maso s cibulí a paprikou, nebo nastrouhaný sýr.
Těsto rozděl na porce a vyválej do podlouhlého tvaru.
Náplň rozprostři doprostřed a okraje vyhrň a stlač do tvaru loďky.
Potři vejcem a peč v předehřáté troubě na vysokou teplotu do zlatava.
Podávej horké, případně s citronem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Hungry Paprikas — https://www.hungrypaprikas.com/turkish-pide/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.