Tahané vepřové maso 🖼️

6 porcí · 240 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 100 Kč (17 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vepřová plec pomalu pečená, dokud maso samo nepovolí a nedá se rozdělat na vlákna, poté promíchaná s BBQ omáčkou. Skvělé do housky nebo jako náplň tacos se zelným salátem.

Suroviny

1.5 kg vepřová plec ⓘ
1 lžíce sůl ⓘ
1 lžička kmín mletý (volitelné) ⓘ
1 lžíce paprika mletá ⓘ
150 ml BBQ omáčka ⓘ
300 g bílé zelí (volitelné) ⓘ
1 ks mrkev (volitelné) ⓘ
3 lžíce majonéza (volitelné) ⓘ
1 lžíce ocet (volitelné) ⓘ
6 ks housky ⓘ

Postup

Vepřovou plec okořeňte solí, pepřem a kmínem.
Pečte přikryté na nízkou teplotu několik hodin, dokud maso není měkoučké.
Maso vyjměte a dvěma vidličkami rozdělejte na vlákna.
Zachycenou šťávu z pečení přeceďte a část přimíchejte zpět k masu.
Vmíchejte BBQ omáčku podle chuti.
Zelí, mrkev a cibuli nastrouhejte a smíchejte s octem a majonézou na coleslaw.
Tahané maso servírujte v housce s coleslaw.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jamie Oliver, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/pork/bbq-pulled-pork/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.