Středomořská rýže 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Barevná rýže dušená s rajčaty, olivami a bylinkami, která funguje jako lehký hlavní chod nebo příloha ke grilovanému masu či rybě. Chutná jak teplá, tak vychladlá jako obilninový salát.

Suroviny

300 g dlouhozrnná rýže ⓘ
3 ks rajčata ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
80 g černé olivy ⓘ
100 g feta (volitelné) ⓘ
svazek bazalka nebo oregano ⓘ
500 ml zeleninový vývar ⓘ
3 lžíce olivový olej ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Na oleji zpěňte cibuli a česnek doměkka.
Přidejte nakrájená rajčata a chvíli duste.
Vmíchejte rýži a krátce orestujte.
Zalijte vývarem, osolte a přiveďte k varu.
Ztlumte a duste pod pokličkou asi 15-18 minut, dokud rýže nevpije tekutinu.
Vmíchejte olivy a nasekané bylinky.
Posypte drobenou fetou.
Podávejte teplé nebo vlažné.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/rice/mediterranean-rice

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.