Středomořská ryba v rajčatové omáčce 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · cca 260 Kč (65 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Rychlý levantský pokrm, kdy se rybí filety dusí přímo v kořeněné rajčatové omáčce s česnekem a kmínem. Jednoduchý jednohrncový recept typický pro pobřežní kuchyně východního Středomoří.

Suroviny

600 g rybí filet (treska nebo mořčák)
400 g rajčata drcená ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
1 lžička kmín mletý ⓘ
1 lžička sladká paprika ⓘ
0,5 lžičky chilli vločky (volitelné) ⓘ
3 lžíce olivový olej ⓘ
1 ks citron ⓘ
hrst petržel ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Na olivovém oleji zesklovatit cibuli a česnek.
Přidej kmín, papriku a chilli vločky, krátce orestuj.
Zalij drcenými rajčaty a povař 8-10 minut do zhoustnutí omáčky.
Rybí filety osol a vlož do omáčky.
Přikryté duste 8-10 minut, dokud ryba neztratí sklovitost.
Posyp petrželkou a podávej s citronem a pečivem nebo rýží.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Hungry Paprikas — https://www.hungrypaprikas.com/20-minute-mediterranean-fish-with-tomato-sauce/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.