Španělská klobásová polévka s bramborami 🖼️

4 porcí · 45 min přípravy · cca 240 Kč (60 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Rychlá španělská polévka na bázi uzeného chorizo, brambor a rajčat, která je díky paprice krásně červená a kořeněná. Jednoduchý jednohrncový pokrm, který zvládnete od začátku do konce za necelou hodinu.

Suroviny

• 250 g klobása chorizo ⓘ
• 600 g brambory ⓘ
• 1 ks cibule ⓘ
• 2 stroužky česnek ⓘ
• 1 lžíce sladká paprika mletá ⓘ
• 1 lžička uzená paprika ⓘ
• 400 g rajčata konzervovaná ⓘ
• 1 l zeleninový nebo kuřecí vývar ⓘ
• 1 lžíce olivový olej ⓘ
• 1 lžička vinný ocet (volitelné) ⓘ
• hrst čerstvá petrželka ⓘ

Postup

1. Chorizo nakrájejte na kolečka a orestujte v hrnci, dokud nepustí červený olej.
2. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a restujte doměkka.
3. Vmíchejte sladkou i uzenou papriku a krátce restujte.
4. Přidejte na kostky nakrájené brambory, konzervovaná rajčata a vývar.
5. Vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou, asi 20 minut.
6. Dochuťte solí, pepřem a případně troškou vinného octa pro svěžest.
7. Podávejte s posypem čerstvé petrželky a kouskem chleba na namáčení.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.