Směsný guláš z mořských plodů 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · cca 350 Kč (88 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Hutný středomořský guláš, ve kterém se ryby, krevety a mušle vaří společně v rajčatovém základu s bílým vínem a bylinkami. Jednohrncové jídlo plné chutí moře, podávané s kouskem chleba na vymáčení omáčky.

Suroviny

• 600 g směs mořských plodů (ryba, krevety, mušle) ⓘ
• 400 g loupaná rajčata ⓘ
• 1 ks cibule ⓘ
• 3 stroužky česnek ⓘ
• 150 ml bílé víno ⓘ
• 300 ml rybí nebo zeleninový vývar ⓘ
• 1 ks fenykl nebo celer (volitelné) ⓘ
• svazek petrželka ⓘ
• 3 lžíce olivový olej ⓘ
• dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

1. Na oleji zpěňte cibuli, česnek a případně fenykl doměkka.
2. Zalijte bílým vínem a nechte odpařit alkohol.
3. Přidejte rajčata a vývar, přiveďte k varu a 10 minut povařte na omáčku.
4. Vložte pevnější ryby a mušle, duste 4-5 minut.
5. Přidejte krevety a vařte ještě 2-3 minuty, dokud se mušle neotevřou.
6. Dochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte posypané petrželkou s pečivem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.