Smash burger 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · cca 240 Kč (60 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Tenké hovězí placičky prudce rozplácnuté na rozpálené pánvi, díky čemuž mají po okrajích křupavou karamelizovanou kůrčičku. Rychlý a efektní styl burgeru, který se dnes těší velké oblibě.

Suroviny

500 g mleté hovězí maso ⓘ
4 ks burgerové housky ⓘ
4 plátky cheddar ⓘ
1 ks cibule (volitelné) ⓘ
pár lístků salát (volitelné) ⓘ
1 ks rajče (volitelné) ⓘ
2 lžíce kečup (volitelné) ⓘ
1 lžíce hořčice (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti černý pepř ⓘ

Postup

Z mletého hovězího masa vytvarujte menší kuličky.
Pánev nebo plotnu důkladně rozpalte.
Kuličky položte na pánev a okamžitě je lopatkou rozplácněte na tenko.
Osolte a opepřete, smažte krátce z jedné strany do zhnědnutí.
Otočte, přiklopte plátkem sýra a nechte roztát.
Housku opečte na pánvi z řezu dozlatova.
Poskládejte burger - housku, oblohu, placičku se sýrem a omáčku.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
BBC Good Food — https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/smash-burgers/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.