Rychlé kokosové kari kuře 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 200 Kč (50 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Bleskové kari z kuřecích stehen v hebké kokosové omáčce s kari kořením, které zvládnete připravit za pár desítek minut. Ideální pro rychlou večeři s rýží, kdy nemáte čas na dlouhé dušení.

Suroviny

600 g kuřecí stehna bez kosti ⓘ
400 ml kokosové mléko ⓘ
2 lžíce kari koření ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
kus 3 cm zázvor ⓘ
2 lžíce rajčatový protlak ⓘ
1 lžíce rybí omáčka (volitelné) ⓘ
1 ks limetka (volitelné) ⓘ

Postup

Kuřecí stehna nakrájejte na kousky a osolte.
Na pánvi orestujte cibuli, česnek a zázvor doměkka.
Přidejte kari koření a krátce orestujte, aby se rozvinula vůně.
Vmíchejte kuřecí kousky a orestujte, aby zbělaly z povrchu.
Zalijte kokosovým mlékem a rajčatovým protlakem, přiveďte k varu.
Duste 15-20 minut, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne.
Dochuťte rybí omáčkou a limetkovou šťávou, podávejte s rýží.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/coconut-chicken-curry-quick-easy/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.