Rychlá brokolicová pasta s citronem 🖼️

4 porcí · 15 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Jednohrncová pasta, kde se brokolice povaří přímo ve vodě na těstoviny a vše se pak protřepe s citronovo-parmezánovou zálivkou. Levné vegetariánské jídlo za patnáct minut.

Suroviny

• 350 g krátké těstoviny ⓘ
• 2 velké hlávky brokolice ⓘ
• 1 hrnek strouhaný sýr ⓘ
• 1 ks (kůra a šťáva) citron ⓘ
• 5 lžic olivový olej ⓘ
• 1/3 hrnku, najemno parmezán ⓘ
• 2 stroužky česnek ⓘ
• 1 lžička + 1/2 lžičky sušené bylinky a chilli vločky (volitelné) ⓘ
• 1 lžička cukr ⓘ

Postup

1. V osolené vodě uvařte těstoviny podle návodu.
2. Brokolici nakrájejte na malé růžičky a přidejte do hrnce s těstovinami minutu až dvě před koncem vaření.
3. Zatímco se vaří, smíchejte v zavíratelné dóze citronovou kůru a šťávu, olivový olej, parmezán, česnek, sušené bylinky, chilli vločky, cukr, sůl a pepř.
4. Před scezením si odeberte hrnek vody na vaření.
5. Přidejte trochu vody z vaření do dózy se zálivkou a protřepejte.
6. Vraťte scezené těstoviny s brokolicí zpět do hrnce, zalijte omáčkou a sýrem a promíchejte, případně dolijte další vodou.
7. Podávejte s extra parmezánem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.