Pikantní korejská nudlová polévka za 15 minut 🖼️

2 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 300 Kč (150 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Rychlý pikantní vývar s kimchi a gochujang pastou, do kterého se ponoří vaječné nudle a zelenina. Hotovo za čtvrt hodiny, ideální na rozehřátí v chladných dnech.

Suroviny

• 1 l kuřecí vývar ⓘ
• 160 g kimchi ze zelí ⓘ
• 2 lžíce šťáva z kimchi
• 3 lžíce gochujang pasta ⓘ
• 2 lžíce sójová omáčka ⓘ
• 2 lžičky rybí omáčka ⓘ
• 200 g čerstvých nebo 100 g sušených vaječné nudle ⓘ
• 1 ks, na nudličky mrkev ⓘ
• 4 stonky čínské zelí choy sum ⓘ
• 2,5 lžičky sezamový olej ⓘ
• 1/4 hrnku jarní cibulka ⓘ

Postup

1. V hrnci smíchejte kuřecí vývar, kimchi, šťávu z kimchi, gochujang, sojovou omáčku, rybí omáčku, rýžové víno, zázvor a česnek.
2. Nechte mírně probublávat bez pokličky asi 10 minut.
3. Přidejte stonky zeleniny a mrkev, provařte 2 minuty, poté přidejte listy zeleniny na minutu.
4. Vmíchejte sezamový olej.
5. Uvařte vaječné nudle podle návodu na obalu, propláchněte a rozdělte do misek.
6. Z vývaru vyndejte česnek a zázvor a přelijte vývar se zeleninou přes nudle, ozdobte jarní cibulkou.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.