Paprikáš z kuřete (Chicken paprikash) 🖼️

4 porcí · 45 min přípravy · inspirováno: Kimberly Killebrew · cca 290 Kč (72 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Maďarský pokrm z kuřecího masa dušeného ve smetanové paprikové omáčce, tradičně podávaný s haluškami. Sladká paprika je zde hlavním kořením a dodává jídlu typickou červenou barvu i jemnou pikantnost.

Suroviny

900 g kuřecí stehna ⓘ
2 ks cibule ⓘ
2 lžíce sádlo nebo olej ⓘ
2 lžíce sladká paprika ⓘ
1 ks rajče ⓘ
300 ml kuřecí vývar ⓘ
200 g zakysaná smetana ⓘ
1 lžíce hladká mouka ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Na tuku zesklovatit cibuli doměkka.
Přisyp papriku, krátce prohřej a ihned zalij vývarem, aby nezhořkla.
Přidej maso a rajče, přiveď k varu.
Dus přikryté doměkka masa, asi 30-40 minut.
Zakysanou smetanu rozmíchej s trochou mouky a vlij do omáčky za stálého míchání.
Krátce provař do zhoustnutí, dochuť solí a pepřem.
Podávej s haluškami nebo těstovinovými nočky.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Kimberly Killebrew, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
The Daring Gourmet — https://www.daringgourmet.com/chicken-paprikash-paprikas-csirke/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.