Mexické carnitas 🖼️

6 porcí · 25 min přípravy · inspirováno: Holly Nilsson · cca 100 Kč (17 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Mexické pomalu dušené vepřové maso, které se na závěr opéká do křupava a rozdrobí na vidličku. Provoní ho pomeranč, limetka a kmín, díky čemuž je skvělé do tacos i burrit.

Suroviny

1,5 kg vepřová plec ⓘ
1 ks cibule ⓘ
4 stroužky česnek ⓘ
1 ks pomeranč ⓘ
2 ks limetka ⓘ
1 lžička kmín mletý ⓘ
1 lžička oregano sušené ⓘ
1 ks bobkový list ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Maso nakrájej na větší kusy, osol, opepři a okořeň kmínem a oreganem.
Vlož do hrnce spolu s cibulí, česnekem, pomerančovou a limetkovou šťávou.
Pomalu dus nebo peč do úplného změknutí, dokud se maso nedá snadno rozdělit vidličkou.
Maso rozdrob na vlákna a šťávu z dušení částečně přeceď zpět k masu.
Rozdrobené maso rozprostři na plech a krátce zapeč pod grilem do křupava.
Podávej v tortille s cibulí, koriandrem a limetkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Holly Nilsson, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Spend with Pennies — https://www.spendwithpennies.com/pork-carnitas-slow-cooker/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.