Kuřecí tikka masala 🖼️

4 porcí · 60 min přípravy · cca 200 Kč (50 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Oblíbené indicko-britské kari z marinovaného kuřecího masa v krémové rajčatové omáčce plné koření. Domácí verze slavného jídla z indické restaurace je rychlejší i zdravější než z výdejny.

Suroviny

600 g kuřecí prsa ⓘ
150 g bílý jogurt ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
kousek zázvor ⓘ
2 lžíce kari koření ⓘ
1 lžička garam masala (volitelné) ⓘ
2 lžíce rajčatový protlak ⓘ
400 g rajčata ⓘ
100 ml smetana ke šlehání ⓘ
na posyp koriandr (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Kuřecí maso nakrájejte na kousky a marinujte v jogurtu s kořením alespoň hodinu.
Marinované maso opečte na pánvi nebo grilu do zlatava.
Na oleji orestujte cibuli, česnek a zázvor doměkka.
Přidejte kari koření a garam masalu a krátce orestujte.
Vlijte protlak a rajčata, povařte do zhoustnutí.
Přidejte smetanu a opečené kuře, promíchejte a nechte krátce provařit.
Dochuťte solí a podávejte s rýží nebo naan chlebem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
BBC Good Food — https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/chicken-tikka-masala/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.