Krevety na česnekovém másle podle Jana Punčocháře 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Jan Punčochář · cca 260 Kč (65 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Rychlá restovaná pochoutka, kdy se šťavnaté krevety prudce opečou na vonném česnekovém másle s chilli a citronem. Punčochář sází na krátkou tepelnou úpravu, aby krevety zůstaly šťavnaté a nezgumovatěly. Podává se s čerstvým pečivem na namáčení do omáčky.

Suroviny

• 500 g tygří krevety ⓘ
• 60 g máslo ⓘ
• 1 lžíce olivový olej ⓘ
• 4 stroužky česnek ⓘ
• 1 ks chilli paprička (volitelné) ⓘ
• 1 ks citron ⓘ
• malý svazek petrželka ⓘ
• dle chuti sůl ⓘ
• dle chuti pepř ⓘ
• na podávání bílé pečivo (volitelné)

Postup

1. Krevety zbavte střívka, pokud je potřeba, a osušte papírovou utěrkou.
2. Na pánvi rozpusťte máslo s trochou oleje, aby se nepřipalovalo.
3. Přidejte nasekaný česnek a chilli papričku a krátce orestujte, ať máslo natáhne vůni.
4. Vhoďte krevety a prudce je restujte 2 až 3 minuty z obou stran do zrůžovění.
5. Zakápněte citronovou šťávou a posypte nasekanou petrželkou.
6. Osolte, opepřete a ihned sundejte z plotny, aby se krevety nepřevařily.
7. Podávejte rovnou na pánvi s krajíčky opečeného pečiva.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.