Krémová polévka z máslové dýně 🖼️

4 porcí · 50 min přípravy · inspirováno: Katie Lee · cca 110 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Sametová podzimní polévka z pečené máslové dýně s jemně nasládlou chutí a hebkou texturou. Skvěle chutná s lžičkou smetany a opečenými semínky navrch.

Suroviny

1 kg máslová dýně ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
700 ml zeleninový vývar ⓘ
100 ml smetana ke šlehání (volitelné) ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
1 špetka muškátový oříšek (volitelné) ⓘ
2 lžíce dýňová semínka (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti černý pepř ⓘ

Postup

Dýni oloupejte, nakrájejte na kostky a promíchejte s olejem.
Pečte v troubě doměkka a do zlatava.
Na pánvi orestujte cibuli a česnek.
Přidejte upečenou dýni a zalijte vývarem.
Vařte 15 minut, poté rozmixujte dohladka.
Vmíchejte smetanu a dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Podávejte s opraženými dýňovými semínky.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Katie Lee, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Food Network — https://www.foodnetwork.com/recipes/katie-lee/butternut-squash-soup-3894323

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.