Jehněčí burger 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Francesco Mazzei · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Jehněčí burger s výraznou italsko-jižanskou chutí kombinuje mleté jehněčí maso s bylinkami a kořením, díky čemuž je šťavnatější a aromatičtější než běžný hovězí burger.

Suroviny

600 g jehněčí maso mleté
1 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
1 hrst máta čerstvá ⓘ
1/2 lžičky kmín mletý ⓘ
100 g feta sýr (volitelné) ⓘ
4 ks burgerové housky ⓘ
dle chuti rukola ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti pepř ⓘ
dle potřeby olej na smažení ⓘ

Postup

Cibuli a česnek najemno nasekáme.
Mleté jehněčí maso smícháme s cibulí, česnekem, nasekanou mátou, kmínem, solí a pepřem.
Ze směsi vytvarujeme čtyři placičky.
Placičky opečeme na rozpálené pánvi nebo grilu asi 4 minuty z každé strany.
Ke konci pečení můžeme placičku posypat drobenou fetou, aby se lehce rozpustila.
Housky opečeme, naplníme rukolou a placičkou a podáváme.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Francesco Mazzei, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/lamb-burger-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.