Jamajský jerk chicken burger 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · cca 210 Kč (52 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Jerk chicken burger vychází z jamajského kořeněného kuřete marinovaného v pálivé směsi nového koření, tymiánu a chilli papriček scotch bonnet. Kuřecí prso se opeče na grilu a podává se v housce s osvěžující mangovou salsou nebo krémovým coleslaw.

Suroviny

4 ks kuřecí prsa ⓘ
1 lžička nové koření mleté ⓘ
1 lžička tymián ⓘ
1 ks chilli paprička scotch bonnet (volitelné) ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
2 lžíce limetková šťáva ⓘ
1 ks mango
0,5 ks červená cibule ⓘ
4 ks housky na burger ⓘ
dle chuti majonéza ⓘ
4 lístky hlávkový salát ⓘ

Postup

Kuřecí prsa naklepejte na stejnou tloušťku a potřete jerk marinádou z nového koření, tymiánu, chilli, česneku a limetkové šťávy.
Nechte marinovat v lednici alespoň hodinu, ideálně přes noc.
Kuře grilujte nebo opékejte na pánvi z obou stran do propečení.
Mango, červenou cibuli a koriandr nakrájejte na kostičky a smíchejte s limetkovou šťávou na salsu.
Housky rozkrojte a lehce opečte.
Housku potřete majonézou, přidejte salát a opečené kuře.
Navrch přidejte mangovou salsu a přiklopte druhou polovinou housky.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
BBC Good Food — https://www.bbcgoodfood.com/recipes/jerk-chicken-burger

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.