Hamburger podle Pohlreicha 🖼️

6 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Zdeněk Pohlreich · cca 250 Kč (42 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Šťavnatý grilovaný hamburger s hovězím masem ochuceným zeleným pepřem, tymiánem a Worcestrovou omáčkou. Pohlreich servíruje burger s rukolou, čerstvou zeleninou a dijonskou hořčicí v opečené housce.

Suroviny

750 g hovězí mleté maso ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 ks rajčata ⓘ
20 g zelený pepř mletý (volitelné) ⓘ
20 g tymián ⓘ
1 lžička worcestrová omáčka ⓘ
6 ks hamburgerové housky ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
15 g dijonská hořčice ⓘ
100 g rukola ⓘ

Postup

V míse smíchejte mleté maso s pepřem, tymiánem, Worcestrovou omáčkou, hořčicí a solí.
Vypracujte hmotu a vytvarujte šest placiček, přikryjte a nechte odpočinout v lednici.
Rozpalte gril, placičky nechte temperovat na pokojovou teplotu.
Grilujte 3–5 minut z každé strany, housky krátce opečte na grilu.
Na spodní půlku housky dejte rukolu, placičku, plátek cibule a rajčete.
Přiklopte druhou půlkou housky a podávejte.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Zdeněk Pohlreich, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Recepty.cz — https://www.recepty.cz/recept/hamburger-podle-pohlreicha-159150

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.