Gazpacho 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Tyler Florence · cca 110 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Studená španělská polévka ze zralých rajčat, okurky a papriky, ideální na horké letní dny. Osvěžující, plná zeleninové chuti a bez jediného vaření.

Suroviny

• 1 kg rajčata ⓘ
• 1 ks okurka ⓘ
• 1 ks červená paprika ⓘ
• 0.5 ks cibule ⓘ
• 1 stroužek česnek ⓘ
• 4 lžíce olivový olej ⓘ
• 2 lžíce červený vinný ocet ⓘ
• pár kapek tabasco (volitelné) ⓘ
• dle chuti sůl ⓘ
• dle chuti černý pepř ⓘ

Postup

1. Zeleninu (rajčata, okurku, papriku, cibuli) nakrájejte nahrubo.
2. Vše rozmixujte s česnekem, olivovým olejem a vinným octem dohladka.
3. Podle konzistence přidejte trochu vody nebo rajčatové šťávy.
4. Dochuťte solí, pepřem a kapkou tabaska.
5. Polévku dejte alespoň na 2 hodiny vychladit do lednice.
6. Před podáváním znovu promíchejte a případně doladíte chuť.
7. Podávejte studené s kostičkami zeleniny a olivovým olejem navrch.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.