Fazolový burger s chipotle 🖼️

6 porcí · 40 min přípravy · cca 170 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vegetariánský burger z černých fazolí s kouřovou chutí chipotle papriček, uvnitř měkký a zvenku pěkně opečený do křupava. Skvělá bezmasá alternativa ke klasickému burgeru, která drží tvar díky panko strouhance.

Suroviny

2 plechovky černé fazole vařené ⓘ
1/2 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
2 ks chipotle papričky v adobo omáčce ⓘ
1 lžíce balzamikový ocet ⓘ
1 lžíce sójová omáčka ⓘ
60 g strouhanka panko ⓘ
1 ks vejce ⓘ
6 ks burgerové housky ⓘ
1 ks avokádo (volitelné) ⓘ

Postup

Černé fazole z části rozmačkejte vidličkou, ať zůstanou i celé kousky.
Přidejte najemno nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek a nasekané chipotle papričky v adobo omáčce.
Vmíchejte balzamikový ocet, sójovou omáčku, strouhanku panko a vejce jako pojivo.
Směs propracujte a nechte 15 minut v lednici ustálit.
Vytvarujte šest placiček.
Na pánvi nebo litinovém grilu je opečte z obou stran dozlatova a doupečena.
Podávejte v housce se salátem, avokádem a oblíbenou omáčkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Love and Lemons — https://www.loveandlemons.com/black-bean-burger/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.