Falešné boloňské špagety (fofr špagety) 🖼️

3 porcí · 50 min přípravy · inspirováno: BinaSa · cca 240 Kč (80 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Rychlá "podvodná" verze boloňské omáčky bez mletého masa – místo něj se použije nastrouhaná uzenina a slanina s kořenovou zeleninou, vše se spojí kečupem a částí vody ze špaget. Autorka BinaSa z Toprecepty.cz nabízí levnou variantu klasiky pro dny, kdy není čas vařit maso doměkka.

Suroviny

• 240 g špagety ⓘ
• 100 ml voda ze špaget ⓘ
• 1 ks cibule ⓘ
• 1 ks mrkev ⓘ
• 1 ks petržel ⓘ
• 100 g slanina ⓘ
• 200 g uzenina (např. gothaj)
• 5 lžic kečup ⓘ
• dle potřeby sůl ⓘ
• dle chuti koření na špagety ⓘ
• dle potřeby olej ⓘ
• dle chuti sýr na strouhání (volitelné) ⓘ

Postup

1. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a petržel nastrouháme nahrubo, slaninu nakrájíme na proužky a uzeninu nastrouháme nahrubo.
2. Špagety uvaříme podle návodu, scedíme a část vody uchováme.
3. Na oleji orestujeme slaninu s cibulí.
4. Přidáme mrkev, petržel a nastrouhanou uzeninu a společně orestujeme.
5. Přidáme koření na špagety a kečup a promícháme.
6. Zalijeme vodou ze špaget, vmícháme uvařené špagety a chvíli prohříváme, dokud se vše nespojí.
7. Podáváme posypané strouhaným sýrem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.