Cornwallské kuře s červeným pestem a strozzapreti 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Paul Ainsworth · cca 270 Kč (68 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Paul Ainsworth spojuje šťavnaté cornwallské kuře s domácími strozzapreti těstovinami a pikantním červeným pestem ze sušených rajčat a chilli. Pokrm je sytý, barevný a ideální pro rychlejší večeři restauračního stylu.

Suroviny

500 g kuřecí prsa ⓘ
300 g strozzapreti (nebo jiné krátké těstoviny) ⓘ
80 g sušená rajčata ⓘ
1 ks chilli paprička ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
30 g mandle ⓘ
40 g parmazán ⓘ
pár lístků čerstvá bazalka ⓘ
3 lžíce olivový olej ⓘ

Postup

Kuřecí prsa osolte a opečte na oleji dozlatova.
Sušená rajčata, chilli, česnek a mandle rozmixujte na červené pesto.
Strozzapreti těstoviny uvařte v osolené vodě al dente.
Kuřecí maso nakrájejte na plátky.
Těstoviny promíchejte s červeným pestem.
Přidejte kuřecí maso a lehce protřepte.
Podávejte posypané parmazánem a čerstvou bazalkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Paul Ainsworth, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/fresh-chilli-chicken-pasta-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.