Bangers and mash - britské klobásky s pyré 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Kimberly Killebrew · cca 310 Kč (78 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Britský hospodský klasik - opečené vepřové klobásky podávané na hoře hladkého bramborového pyré a zalité cibulovou omáčkou. Jednoduché, sytě chutnající jídlo typické pro anglické pubové menu.

Suroviny

8 ks vepřové klobásy ⓘ
800 g brambory ⓘ
50 g máslo ⓘ
100 ml mléko ⓘ
2 ks cibule ⓘ
300 ml hovězí nebo zeleninový vývar ⓘ
1 lžíce hladká mouka ⓘ
1 lžička hořčice ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Klobásy zvolna opeč na pánvi dozlatova ze všech stran.
Brambory uvař doměkka a rozmačkej s máslem a mlékem na hladké pyré.
Na oleji karamelizuj plátky cibule dozlatova a doměkka.
Zaprášis moukou, zalij vývarem a povař do zhoustnutí omáčky.
Dochuť hořčicí, solí a pepřem.
Klobásy podávej na pyré zalité cibulovou omáčkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Kimberly Killebrew, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
The Daring Gourmet — https://www.daringgourmet.com/bangers-and-mash-recipe/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.