Zelené zázvorové rýžové nudle 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 200 Kč (50 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Ploché rýžové nudle se zbytkovým kuřecím masem a rozmixovanou omáčkou z jarní cibulky, zázvoru a česneku. Skvělé teplé i studené, ideální na využití masa navíc.

Suroviny

250 g ploché rýžové nudle ⓘ
350 g vařené kuřecí maso natrhané ⓘ
4 hrnky jarní cibulka ⓘ
60 g čerstvý zázvor ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
2 lžíce rýžový ocet ⓘ
2 lžíce sójová omáčka ⓘ
80 ml neutrální olej ⓘ
4 lžíce smažená cibulka (volitelné)
dle chuti sriracha (volitelné)

Postup

Tyčovým mixérem rozmixujte část jarní cibulky se zázvorem, česnekem, octem a vodou na hladké pyré.
Přidejte zbylou cibulku a sojovou omáčku, znovu rozmixujte do husté pasty.
Vmíchejte olej, sůl a pepř, nechte 10 minut odstát.
Uvařte rýžové nudle podle návodu, propláchněte studenou vodou a sceďte.
Nudle promíchejte s omáčkou, poté přidejte kuřecí maso a znovu zamíchejte.
Podávejte s křupavou smaženou cibulkou a sriracha omáčkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/green-ginger-rice-noodles/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.