Vepřové karbanátky v cibulové omáčce 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 310 Kč (78 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Domácké vepřové karbanátky opečené dozlatova a podušené v husté cibulové omáčce. Útěšné jídlo typu jídla babiččiny kuchyně, skvělé s bramborovou kaší.

Suroviny

500 g mleté vepřové maso ⓘ
50 g strouhanka ⓘ
1 ks vejce ⓘ
2 ks cibule ⓘ
2 lžíce hladká mouka ⓘ
400 ml hovězí vývar ⓘ
1 lžička tymián ⓘ
2 lžíce olej ⓘ

Postup

Mleté vepřové maso smíchejte se strouhankou, vejcem, nasekanou cibulí a bylinkami.
Osolte, opepřete a vytvarujte menší kuličky.
Karbanátky opečte na pánvi dozlatova ze všech stran a vyjměte.
Na stejném tuku orestujte plátky cibule doměkka a mírně zkaramelizujte.
Zasypte moukou, krátce orestujte a zalijte hovězím vývarem.
Omáčku povařte do zhoustnutí, karbanátky vraťte zpět.
Duste dalších 10 minut a podávejte s bramborovou kaší.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/country-pork-meatballs-with-onion-gravy

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.