Těstoviny s moulemi a fazolemi 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · cca 270 Kč (68 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Neobvyklé spojení mušlí a bílých fazolí v rajčatovém základu, které dodá krátkým těstovinám nádech přímořské kuchyně. Fazole omáčku zahustí a mušle jí dodají slanou, mořskou chuť.

Suroviny

350 g krátké těstoviny ⓘ
500 g mušle ⓘ
1 plechovka bílé fazole cannellini ⓘ
400 g loupaná rajčata ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
100 ml bílé víno ⓘ
0.5 lžičky chilli vločky (volitelné) ⓘ
svazek petrželka ⓘ
3 lžíce olivový olej ⓘ

Postup

Mušle důkladně omyjte a odstraňte otevřené kusy.
Na oleji orestujte česnek a chilli vločky.
Zalijte vínem, přidejte mušle, přiklopte a duste, dokud se neotevřou.
Mušle vyndejte, část vyloupejte z lastur.
Do vývaru přidejte rajčata a scezené fazole, krátce povařte.
Uvařené těstoviny vmíchejte do omáčky spolu s mušlemi.
Podávejte posypané petrželkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta/mussel-fagioli-pasta/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.