Tagliatelle s čočkovým ragú 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Ainsley Harriott · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Bezmasé ragú z čočky, hub a černých oliv, které Ainsley Harriott servíruje na tagliatelle jako levnou alternativu k boloňské omáčce. Sytá a chuťově bohatá varianta pro vegetariány. Jednoduchá příprava na jedné pánvi.

Suroviny

300 g čočka (uvařená) ⓘ
400 g tagliatelle
1 ks cibule ⓘ
1 ks mrkev ⓘ
150 g žampiony ⓘ
50 g černé olivy ⓘ
1 lžíce rajčatový protlak ⓘ
400 g (konzerva) nakrájená rajčata ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
dle chuti parmezán ⓘ

Postup

Na oleji orestujte cibuli, mrkev a houby.
Přidejte uvařenou čočku a nakrájené černé olivy.
Zalijte protlakem a rajčaty, krátce provařte.
Duste 10 minut do zhoustnutí omáčky.
Uvařte tagliatelle podle návodu.
Smíchejte s ragú a podávejte s parmezánem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Ainsley Harriott, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Ainsley Harriott – oficiální web — https://www.ainsley-harriott.com/recipe/tagliatelle-with-lentil-mushroom-black-olive-ragu/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.