Švýcarský houbový burger 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 280 Kč (70 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Hovězí burger s karamelizovanými houbami a rozpuštěným ementálem nebo gruyère sýrem. Houby dodávají burgeru hloubku umami chuti.

Suroviny

600 g mleté hovězí maso ⓘ
250 g žampiony ⓘ
1 lžíce máslo ⓘ
4 plátky sýr ementál nebo gruyère ⓘ
4 ks burgerové housky ⓘ
2 lžíce hořčice (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti černý pepř ⓘ

Postup

Mleté hovězí maso lehce prohněteme se solí a pepřem a zformujeme placičky.
Na pánvi orestujeme plátky žampionů na másle, dokud nezhnědnou a nezměknou.
Placičky opečeme na rozpálené pánvi z obou stran podle preferované propečenosti.
Na konci pečení položíme na placičku plátek sýra, aby se rozpustil.
Housky opečeme na řezu na suché pánvi.
Housku potřeme hořčicí nebo majonézou, položíme placičku, houby a druhou housku.
Podáváme ihned, dokud je sýr ještě roztažený.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/swiss-mushroom-burger/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.