Sekaná pečeně

6 porcí · 80 min přípravy · inspirováno: Ina Garten

Domácí americká sekaná z mletého hovězího masa, cibule a strouhanky, přelitá kečupovou glazurou. Jednoduché rodinné jídlo, které chutná i vlažné druhý den v chlebu.

Suroviny

• 900 g mleté hovězí maso
• 1 ks cibule
• 100 g strouhanka
• 2 ks vejce
• 4 lžíce kečup
• 1 lžíce hořčice
• nasekaná petrželka (volitelné)
• dle chuti sůl
• dle chuti černý pepř

Postup

1. Cibuli nadrobno nakrájejte a orestujte doměkka, poté nechte vychladnout.
2. Smíchejte mleté maso, orestovanou cibuli, strouhanku, vejce a bylinky.
3. Přidejte kečup a hořčici a vše propracujte do hladké hmoty.
4. Hmotu tvarujte do bochníku na plech vyložený pečicím papírem.
5. Povrch potřete vrstvou kečupu.
6. Pečte v troubě do propečení, dokud vnitřní teplota nedosáhne bezpečné hodnoty.
7. Před krájením nechte pár minut odpočinout.