Sabich – izraelský sendvič s lilkem 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Sabich je izraelský pita sendvič plněný smaženým lilkem, vejcem natvrdo, izraelským salátem a tahini omáčkou, doplněný kyselou omáčkou amba z nakládaného manga. Vznikl v komunitě iráckých Židů a dnes patří k oblíbenému pouličnímu jídlu v Tel Avivu.

Suroviny

2 ks lilek ⓘ
4 ks vejce ⓘ
4 ks pita chléb ⓘ
4 lžíce tahini pasta ⓘ
2 lžíce citronová šťáva ⓘ
2 ks rajče ⓘ
1 ks okurka ⓘ
2 lžíce amba omáčka z manga (volitelné)
100 ml rostlinný olej na smažení ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Lilek nakrájejte na plátky, osolte a nechte chvíli odležet, poté osušte.
Plátky lilku osmažte na oleji z obou stran dozlatova.
Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na plátky.
Smíchejte tahini pastu s citronovou šťávou, vodou a solí do hladké omáčky.
Připravte rajčatovo-okurkový salát nakrájený na kostičky a dochucený citronem.
Pita chléb rozkrojte, potřete tahini omáčkou a naplňte lilkem, vejcem a salátem.
Navrch přidejte lžíci amba omáčky z nakládaného manga a podávejte.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Simply Recipes — https://www.simplyrecipes.com/sabich-recipe-5547677

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.