Rybí koláč ze zásob mrazáku 🖼️

4 porcí · 50 min přípravy · cca 210 Kč (52 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vydatný britský zapékaný koláč, ve kterém se kousky ryby a krevet v krémové omáčce schovávají pod poklicí z bramborové kaše. Skvělý způsob, jak zužitkovat rybu z mrazáku a přitom uvařit útěšné nedělní jídlo.

Suroviny

500 g směs rybího filé a krevet
800 g brambory na kaši ⓘ
60 g máslo ⓘ
300 ml mléko ⓘ
30 g hladká mouka ⓘ
1 ks pórek nebo cibule ⓘ
100 g hrášek (volitelné) ⓘ
50 g strouhaný sýr (volitelné) ⓘ
špetka muškátový oříšek (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Brambory uvařte doměkka a rozmačkejte s máslem a trochou mléka na hladkou kaši.
Na másle zpěňte pórek, vmíchejte mouku a postupně zalévejte mlékem, aby vznikla hladká omáčka.
Do omáčky přidejte kousky ryby, krevety a hrášek, prohřejte a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Směs přelijte do zapékací mísy.
Navrch rozetřete bramborovou kaši a poviklejte vidličkou.
Posypte sýrem, pokud používáte.
Pečte v troubě při 200 °C 25-30 minut do zlatava.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/fish/freezer-raid-fish-pie/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.