Penne all'Arrabbiata 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 120 Kč (30 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Pikantní italská rajčatová omáčka s chilli, jejíž název znamená doslova rozzlobená. Jednoduchá, rychlá a ostrá klasika, kterou lze regulovat množstvím chilli.

Suroviny

400 g (penne) těstoviny ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
2 ks (červené) chilli ⓘ
400 g rajčata ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
1 špetka cukr (volitelné) ⓘ
dle chuti parmazán (volitelné) ⓘ
trocha petržel (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Na olivovém oleji zvolna orestujte plátky česneku a nasekané chilli.
Dbejte, aby se česnek nepřipálil a nezhořkl.
Přidejte rajčata z konzervy a nechte omáčku zredukovat.
Dochuťte solí, pepřem a případně troškou cukru.
Těstoviny uvařte al dente.
Uvařené penne smíchejte s omáčkou a krátce protřepejte.
Podávejte s parmazánem a čerstvou petrželkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/arrabiata-sauce-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.