Pečená kuřecí rýže z jedné pánve 🖼️
Pohodlné jídlo, kdy se kuřecí stehna a rýže pečou společně v jedné míse, takže se maso i rýže provoní stejnou směsí koření a šťávou z masa. Minimum práce, maximum chuti a jen jedno nádobí na mytí.
Suroviny
- 8 ks kuřecí stehna ⓘ
- 300 g dlouhozrnná rýže ⓘ
- 1 ks cibule ⓘ
- 3 stroužky česnek ⓘ
- 1 lžička sladká mletá paprika ⓘ
- 600 ml kuřecí vývar ⓘ
- 1 ks citron ⓘ
- 2 lžíce olivový olej ⓘ
- dle chuti sůl a pepř ⓘ
Postup
- Kuřecí stehna osolte, opepřete a potřete mletou paprikou.
- V zapékací míse orestujte stehna z obou stran dozlatova, poté vyndejte.
- Do stejné mísy dejte cibuli a česnek a krátce orestujte.
- Přidejte rýži a promíchejte s výpekem.
- Zalijte vývarem, položte zpět kuřecí stehna kůží nahoru.
- Pečte v troubě při 190 °C asi 35-40 minut, dokud kuře není propečené a rýže měkká.
- Před podáváním pokapejte citronovou šťávou.
Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže,
ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/rice/magic-baked-chicken-fried-rice
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/rice/magic-baked-chicken-fried-rice