Pasta Puttanesca 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · inspirováno: Sam Sifton · cca 190 Kč (48 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Výrazné jihoitalské těstoviny se slanou chutí ančoviček, oliv a kapar. Rychlá omáčka z ingrediencí, které se běžně skladují ve spíži, hotová za dvacet minut.

Suroviny

400 g (linguine nebo špagety) těstoviny ⓘ
6 ks ančovičky ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
400 g (drcená konzerva) rajčata ⓘ
100 g černé olivy ⓘ
2 lžíce kapary ⓘ
dle chuti chilli vločky (volitelné) ⓘ
trocha petržel (volitelné) ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ

Postup

Na olivovém oleji rozpusťte ančovičky s prolisovaným česnekem.
Přidejte drcená rajčata z konzervy a nechte zvolna probublávat.
Vmíchejte černé olivy, kapary a chilli vločky podle chuti.
Těstoviny uvařte al dente a část vody si odložte.
Uvařené těstoviny vmíchejte přímo do omáčky s trochou vody z vaření.
Krátce provařte, aby se chutě spojily.
Podávejte s čerstvou petrželkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Sam Sifton, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
The Happy Foodie — https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/pasta-puttanesca/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.