Hrozny

Čerstvý hrozen poznáš podle stopky – měla by být zelená a pružná, ne hnědá a vysušená. Bobule by měly pevně držet na stopce, ne padat při jemném zatřesení.

Hrozny skladuj v lednici neumyté, ideálně v původním sáčku nebo v provětrávané nádobě. Umyj je až přímo před snědením – dřív by na povrchu držela vlhkost, která urychluje plesnivění.

Občas se objeví jemný bělavý povlak na slupce – to není plíseň, ale přirozený vosk, který hrozny chrání před vysycháním, klidně ho jen opláchni.

V horkých dnech zkus hrozny zmrazit celé i se stopkou – umyté a osušené vydrží v mrazáku měsíce a jsou skvělou náhradou ledu do nápojů nebo zdravou svačinou přímo z mrazáku.